¿Qué y cómo son los pasteles de Fondant?

¿Qué y cómo son los pasteles de Fondant?

Los pasteles de fondant están muy de moda, fondant significa en fránces que se funde, haciendo referencia a que éste se funde en la boca al comerlo.  El fondant sirve para recubrir los pasteles y ha ido evolucionan desde su creación. Inicio siendo una pasta de azúcar con agua, hasta ser ahora una mezcla de azúcar con otras sustancias y gomas que lo hacen más elástico y fácil de manejar.

Los pasteles de fondant son panes que no pueden ser húmedos, por lo tanto los envinados o de 3 leches no pueden ser una opción para el sabor del pan de estos pasteles. Muchas personas pueden decir que los pasteles son muy secos pero no es así un buen pastel tendrá la humedad suficiente como para no dañar la cobertura de fondant y además estar delicioso.

Los pasteles de fondant son considerados como “artesanales” todo se hace a mano o casi todo y consumen una gran cantidad de tiempo y esfuerzo por parte de la pastelera o pastelero que lo haga. Esto es tomado en cuenta para el calcular el precio del producto final. Por lo tanto los pasteles de fondant no se hacen en serie y no los encontraras ni el pastelerías en los aparadores. La cobertura de azúcar ayuda a preservar el pastel por lo que tiene un buen tiempo de vida a temperatura ambiente.

La magia de los pasteles de fondant es que será unico y de acuerdo a todo lo que te guste, no lo dudes más y pruebalos con nosotros.

 

Pastel de Fondant Minnie Mouse Sabor Chocolate para 40 personas

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Significado y tradiciones del Pastel de boda

Significado y tradiciones del Pastel de boda

El pastel de bodas es siempre una parte muy importante en cualquier boda, la mayoría de las novias pasan un buen tiempo escogiéndolo ya que es un accesorio más en el evento. Pero no solo es eso, les vamos a decir el significado y algunas tradiciones con respecto al pastel de bodas para que sea parte de su ritual al casarse y algunos tips para escoger el suyo.

 

Se cree que los romanos iniciaron con el  pastel de bodas y reventaban una rebanada de pan sobre la cabeza de la novia como buen augurio de su fertilidad. Desde entonces se dice que el pastel de bodas simboliza la fertilidad y la prosperidad. Se dice que la novia debe probarlo  primero con la finalidad de reforzar la fertilidad en su matrimonio. La tradición dice que el pastel debe ser cortado por los dos novios, el  novio debe poner sus manos encima de las manos de la novia sobre el cuchillo y así cortar al mismo tiempo. El pastel debe ser cortado en el piso inferior nunca en el piso superior (a menos que su pastel sea una replica de la Torre de Pisa).

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Galletas de mantequilla decoradas: HALLOWEEN y DIA DE MUERTOS

Galletas de mantequilla decoradas: HALLOWEEN y DIA DE MUERTOS

Se acercan las fiestas y muchas celebraciones la primera es Halloween y Día de Muertos así que porque no hacer unas galletas de Halloween o con motivo de Día de Muertos.

Hacer galletas de mantequilla no es nada difícil, es rico, divertido y más si lo compartes con tus hijos y tu familia. Puedes hacerlas para tu casa, para regalarlas o para una una fiesta.

Sigue estas instrucciones para prepararlas. Una vez horneadas y enfriadas, puedes decorarlas usando fondant, fondant de nubes, o glaseado.

INGREDIENTES:

  • 1 taza (227 gr.) de mantequilla
  • 1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • 2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina
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